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腎虛腰痛患者的食療方

　　1、宮廷核桃鴨子

　　【材料】老鴨1只，核桃仁4兩，荸薺3兩，雞肉泥2兩，蛋清、玉米粉、料酒、鹽、食油、蔥、生姜、油菜末各適量。

　　【做法】將老鴨宰殺后用開水汆一遍，裝入盆內，加入蔥、生姜、食鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼，去骨，把肉切成兩塊；把雞肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、鹽調成糊；把核桃仁、荸薺剁碎，放入糊內，淋在鴨子內膛肉上。將鴨子放入鍋內，用溫油炸酥，瀝去余油，用刀切成長條塊，放在盤內，四周撒些油菜末即可。

　　2、元宮四和湯

　　【材料】白面、芝麻各1斤，茴香2兩，鹽1兩。

　　【做法】將白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研細末，與炒過的白面混合，并依個人口味放入適量精鹽，調勻。

　　3、宮廷桑葉粥

　　【材料】鮮桑葉2兩，新鮮荷葉1張，粳米2兩，砂糖適量。

　　【做法】先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入粳米（洗凈）同煮成粥，加入砂糖調勻即可。